De tijd dat vegetariërs als linkse rukkers met geitenwollensokken worden gezien is voorbij! De laatste jaren is er maatschappelijk aandacht gekomen voor de impact van de voedselindustrie op o.a. het klimaat en het welzijn van dieren. Momenteel is veganisme een maatschappelijk hot item. Ik vind het belangrijk om bewust bezig te zijn met wat ik eet en welke impact dit heeft op de wereld. Daarom heb ik besloten om hierover te schrijven en dit met jullie te delen. In deze blogpost, in Part I, wil ik eerst uitleggen welke verschillende vormen van vegetarisch eten en veganistisch eten er zijn. Daarnaast wil ik een mogelijk probleem voor krachtsporters bespreken en geef ik ook de praktische oplossing daarvoor. In Part II ga ik in op eiwitrijke alternatieven voor vlees, vis, melkproducten en eieren.

Wie ben je en wat doe je?

Hallo, ik ben Koray en ik ben 27 jaar oud. Ik werk fulltime voor een groot Amerikaans farmaceutisch bedrijf in Leiden. Daarnaast ben ik ook nog parttime herenkapper/barbier en hoop ik uiteindelijk hierin door te groeien en fulltime met dat vak bezig te zijn.

In deel 1 van de 2 delige serie over vega(n) eten heb ik geschreven over het "krachtsport probleem" van vegetariers en veganisten: onvoldoende eiwitten binnen krijgen. De oplossing om voldoende eiwitten binnen te krijgen is om bewust en goed te kijken naar de hoeveelheid eiwit per vega(n) product.

Klaar met al je overtollige kilo’s? Wil jij werken aan de beste versie van jezelf? Dan ben je bij SPORTJA aan het juiste adres om op een verantwoorde manier af te vallen. Wij leren je om fit worden én fit te blijven.